若離世者生前已預先計劃並決定殯葬儀式，家人或親友可表照其意願代為辦理身後事。在安排殯儀儀式時，請留意以下各項：
(1) 持牌殮葬商(長生店)
法例規定，從事有關遺體處理事宜須持有食物環境衛生暑發出的有效殮葬商牌照
香港現有七間持牌殯儀館，同時持牌殮葬商(俗稱「長生店」)牌照
此外，香港還有90多間其他殮葬商;名單上載於食環暑網頁
(2) 於殯儀館舉行儀式
七間持牌殯儀館(其中萬國殯儀館及鑽石山殯儀館由東華三院營辦)均設有儀式禮堂和存放處理遺體的殮房設施
長生店不設殮房和禮堂等設施,只代辦運送遺體、喪禮禮式及租用殯儀館等服務
若要租用殯儀館的禮堂及殮房設施,可直接向殯儀館附設的殮葬商預約，或由其他持牌殮葬商代辨
持牌殮葬商可協助辦理火葬或土葬申請事宜﹝例如領取「死亡登記證明書」、「火葬許可證」、預訂火化時段或土葬地點等﹞
(3) 由醫院直接出殯~ 一切從簡的選擇
假若離世者親友不多或希望喪禮從簡，家人或親友可以委託持牌殮葬商以「院出」的方式辦理喪事，即由醫院直接出殯而不到殯儀館設靈
部份醫院設有小型靈堂，家人或親友可在靈堂舉行簡單的送別儀式，然後把遺體直接送往火葬場或墳場進行火葬或土葬。由於「院出」無須租用殯儀館的靈堂，喪禮開支較低，儀式也較簡約
設有「院出」服務的醫院﹝及查詢電話﹞包括：
香港區
瑪麗醫院(2255 3678)、葛量洪醫院(2518 2201)、東區尤德夫人那打素醫院(2595 6224)及律敦治及鄧肇堅醫院(2291 1030)
九龍區
香港佛教醫院(2339 6126)、聖母醫院(2354 2209)、廣華醫院(3517 2484)、基督教聯合醫院(3513 3572)、將軍澳醫院(2208 0906)及伊利沙伯醫院(2958 8434)
新界區
雅麗氏何妙齡那打素醫院(2689 3426)、威爾斯親王醫院(2632 2252)、北區醫院(2683 7112)、屯門醫院(2468 5148)及博愛醫院(2486 8846)
一般而言，醫師提供「院出」服務的辦公時間為上午9時王下午4時。家屬可致電個別醫院查詢有關安排
「院出」服務一般只適用於該醫院去世的病人
1.瑪麗醫院內的「惜別坊」
2.律敦治及鄧肇堅醫院內的「告別室」
3.香港佛教醫院內的「靈淨堂」
4.威爾斯親王醫院內的「靜念堂」
(4) 棺木
可按不同喪禮儀式和遺體處理方式選擇合適的棺木。